番茄是我们非常熟悉的一种蔬菜，它不仅仅是蔬菜，也被认为是一种水果。既可以生吃，也可以烹饪食用。那么番茄有哪些功效和作用呢？下面让我们一起来了解一下。
番茄的功效和作用
1.预防便秘
番茄可以促进肠道蠕动，帮助通便，同时富含果酸和纤维素，有效预防便秘。
2.保护血管
番茄对血管有一定的保护作用，主要是因为它含有丰富的维生素P，可以降低毛细血管的通透性和脆性，保持血管的弹性。经常食用番茄可以预防心脑血管疾病。
3.促进消化
番茄富含苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以促进胃酸分泌，增加消化液浓度，有助于脂肪和蛋白质的消化吸收，也有助于肠胃疾病的恢复。
4.降脂降压，利尿消肿
番茄富含果酸、维生素C和番茄红素，能有效降低胆固醇，预防心血管疾病；同时，番茄中的钾和碱性矿物质有助于排除体内的钠盐，降低血压，利尿和消肿的作用。经常食用番茄有助于降血脂、降血压。
5.抗菌消炎
研究发现，番茄中的番茄碱具有一定的抗菌作用，并且具有明显的消炎作用，可以降低组织胺引起的毛细血管通透性增加。
6.保护眼睛
番茄富含维生素A和C，可以有效保护眼睛，预防白内障。番茄中的番茄红素可以抑制脂质氧化，防止自由基对视网膜的损伤，保护眼睛的健康。
7.美容护肤
番茄具有抗氧化作用，其中的维生素C和番茄红素可以清除体内多余的氧化自由基，抗衰老。经常食用番茄有助于保持肌肤的健康和年轻。
从上文中我们可以了解到，多吃一些番茄对我们的身体非常有益。而且，番茄可以以生吃、制成果汁、用作菜品等多种形式食用，不仅增加食欲，还能有效抵御癌症和抗衰老。