炎热的夏季让很多人难以忍受，而即将到来的“桑拿天”更让人感到痛苦。酷热潮湿的季节容易带来中暑、上火和各种疾病。因此，夏季保健很重要，中医认为常吃四种食物可以有效帮助你泻火祛暑。
芹菜：袪湿降火
功效：性凉微寒，味甘苦，能够清肠、袪湿，缓解心火旺盛。
吃法：取150克芹菜（约1把），洗净切成小段，再取1个苹果去皮切小块。将芹菜和苹果放入果汁机中，加入350~500毫升开水和适量的蜂蜜搅打成汁，可降火气、降血压。
提醒：芹菜富含钾，适合预防心血管疾病。但有肾脏疾病的限制钾摄入者应咨询医生。
莲藕：润肺滋阴
功效：性味甘寒，能够清热止渴，润肺滋阴。
吃法：首先取0.5钱莲子心，加600毫升水大火煮沸，然后加入30克莲藕切小块，小火继续煮10分钟，最后加入半颗去皮蜜梨切小块和适量冰糖调味，焖煮5分钟即可。可降火气，改善口干口臭，有助于清心安神，促进入眠。
提醒：莲藕富含淀粉，如果正在减肥或体重超标，吃莲藕时应适量减少其他淀粉摄入，如米饭和面食。
番茄：消暑解渴
功效：性味甘酸微寒，能够消食积，解渴，改善发热和口渴。
吃法：取10颗小番茄洗净，半颗切皮奇异果切小块，加入500毫升低脂优酪乳，放入搅拌机中搅打成带颗粒的汁。可清热解渴，助降心火，并具有健胃整肠的功效。同时油脂能提高番茄红素的吸收率，可加入5克黑芝麻增加口感。
提醒：如果不喜欢优酪乳的黏稠口感，可以加入100毫升开水搅打，口感更佳。请在15分钟内饮用完毕。
甘蔗：清凉利尿
功效：性味甘平，能够利尿，清热，解渴，改善肺热和心烦。
吃法：取20克绿豆洗净，加入400毫升水，大火煮沸后转小火煮40分钟至煮烂，倒掉煮好的汤，然后加入500毫升甘蔗汁。可利尿，消暑解毒，同时有助于改善便秘、肺热引起的喉咙痛和咳嗽等症状。
提醒：甘蔗富含糖类，要注意糖分的摄入。热量约相当于一碗饭，糖尿病或超重者应当将当天的饭量减少一碗。
