严重的拉肚子很可能导致身体脱水和电解质功能紊乱，尤其对老人和儿童来说，可能危及生命。
引起腹泻的原因有：消化不良、食物中毒、情绪紧张、豆类食品、胰脏疾病、癌症、通便剂、制酸剂、咖啡因、寄生虫、结肠炎、病毒、病菌或其他微生物、喝了不干净的水、吃了变质的食物、食物或化学物质过敏等。
随着春季气温升高，许多食物的保质期都会受到不同程度的影响。如果你还在过于相信食物上标注的保质期日期，就要想想那些变质、满是细菌、存放不当的食物进入体内会带来怎样的后果。腹泻和腹痛将如影随形。
既然我们意识到了问题的严重性，现在就让我们打开冰箱、翻开食品袋，仔细检查食物的保质期和储存温度。将即将过期的食物都无情地扔进垃圾箱；同时也要记得保持食物存放的卫生，生熟食物分开储存，不要食用隔夜食物，拿出冰箱的食物要充分加热后再食用。