1. 准备食材：选用新鲜的土鸡，去掉内脏和杂质，清洗干净。准备生姜、葱段等调味料。
2. 鸡肉处理：将鸡肉切块备用，可以根据个人口味选择去皮或保留皮肤。将鸡肉用清水冲洗干净，去除血水。
3. 炖制过程：将处理好的鸡肉放入锅中，加入足够的清水没过鸡肉，放入姜片和葱段。大火煮沸后，撇去浮沫。
4. 调味：炖制过程中可适量加入盐，调整口味。也可以根据个人喜好添加红枣、枸杞等食材。
5. 慢火炖制：将火调至小火，慢慢炖制。持续约1-2个小时，直至鸡肉变得松软入味。
6. 出锅享用：汤煮好后，将葱姜等调料捞出，根据个人口味适量加入胡椒粉进行提味，即可出锅享用。
7. 注意事项：炖制鸡汤时火候要掌握好，留意水的用量，以保证鸡肉的口感和汤品的浓郁。同时，不要加入过多调味料以保持清淡鲜美的口感。
清炖鸡汤不仅是一道美味佳肴，更是一道滋补身体的营养佳品。连续食用有助于补充蛋白质、维生素等营养，对提升身体免疫力和改善体质有一定的帮助。
尝试自己炖制一锅美味的清炖鸡汤，让家人朋友共享健康和美味。