花果茶的功效
排毒养颜：经常饮用花果茶可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的痘痘。
滋养肠道：一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也一起食用，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止便秘。
调和脾胃之气：德国花果茶含有丰富的维生素C，其中的各种水果和花卉各具特性。葡萄味甘、性平，补肝肾，益气血，生津液，利小便；苹果味甘、性凉，生津止渴，清热除烦，益脾止泻，同时还能缓解便秘；番木瓜、柑橘皮能消食健胃，增进食欲；蔷薇花味苦、性凉，清热利湿，祛风、活血、解毒；玫瑰花味甘、性温，行气解郁，和血止痛。种种功效不一而足，都与调和脾胃之气有关。
治疗感冒：花果茶能够治疗感冒，这得益于茶中富含的活性维生素C，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就相当于喝了一杯新鲜果汁。在德国，有人常常将花果茶作为配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。
那么，花果茶的泡法是怎样的呢？
花果茶的泡法
热花果茶：先将花朵或花瓣放入花茶壶内（建议使用玻璃制的花茶壶），加入略微没过花朵的热水，摇动后倒出。
然后取标准匙约一勺至一勺半（约10～15g），放入花茶壶中，加入热水至8分满（约400～500g），温度约45℃（因花果茶中含有大量维生素和果酸，温度太高会破坏营养并影响口感），放置约2分钟再饮用。
冰花果茶：取花果茶15g～20g，用温水（约45℃）浸泡5分钟后加入糖或蜂蜜搅拌，将杯子放入冰块后再慢慢倒入果茶。
滋润花果茶：将花果茶用热开水冲泡后，加入适量的蜂蜜或冰糖，这是热饮的方式；另外，调好后加入冰块，即可享用冷饮。如果时间充裕的话，也可以放入冰箱冷却后饮用。这是花果茶最基本的饮用方法。
冰淇淋花果茶：先将花果茶调制成冷饮，倒入漂亮的杯子中，约九分满即可，然后用冰淇淋勺挖出一球冰淇淋，放在花果茶上，记得要用冰镇的花果茶，如果冰淇淋一放进去就融化了，会影响茶的口感。
风味花果茶：将花果茶冲泡好后，加入话梅略拌均匀，等待大约3分钟，就可以享用美味的蜜饯花果茶了。花果茶可以热饮也可以冷饮，蜜饯口味也可以根据个人喜好选择，主要的作用是增添风味。