土豆是生活中特别受欢迎的一种食物，很多人每天的饮食中几乎离不开土豆，对身体也是有很多好处。但是，很多人在吃的时候也害怕土豆吃多了会不会对身体有不好的影响。下面就和大家说说土豆吃多了有什么坏处。
土豆吃多了有什么坏处
1.中毒
土豆含有一种叫生物碱的有毒物质，当人体摄入大量的生物碱时，会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物通常多集中在土豆皮和发芽的土豆中，因此在食用时一定要去皮，尤其是要将发芽的土豆削净，最好不要食用。
2.胃酸增加
土豆的主要成分是淀粉，过量摄入淀粉后，胃里的胃酸会加速消化淀粉，形成酸水。这里的酸水是指胃酸和淀粉或者糖类的混合液。
3.引起胀气
土豆中的淀粉含量很高，经肠道细菌发酵后，会产生大量氨气和硫化氢。如果食用过多，这些气体会暂时无法排出体外，积聚在肠道内，导致胃肠道胀气。
4.导致高血压和糖尿病
土豆中富含的淀粉会迅速转化为血糖，从而引起血糖水平急剧上升。长期如此，会增加患高血压和糖尿病的风险。
土豆一次吃多少合适
土豆的营养价值虽然很高，但不宜过量食用。一次吃50-100克左右的土豆即可，一周吃5-6个左右的土豆就足够了，避免食用过多导致不适。
通过对上文的阅读，相信大家已经对土豆吃多了会产生什么坏处有了一定的认识。此外，还介绍了合适一次吃土豆的量。希望以上内容对大家有所帮助，祝愿大家身体健康，生活愉快。