花粉是近年来非常受欢迎的保健品，富含各种营养物质，对人体有很多益处。下面我们来详细了解一下花粉的功效、作用和禁忌。
花粉的功效与作用：
1. 预防贫血
花粉中含有多种多糖物质，可以促进血红蛋白的生产能力，提高造血量。此外，花粉还含有一些铁元素，可以促进血红蛋白的合成，增加造血细胞数量。
2. 保肝护肝
花粉中含有多种生物活性物质和多糖物质，可以减轻肝脏损伤，增强肝脏功能，帮助肝脏代谢，减轻肝脏负担。
3. 防治前列腺疾病
花粉是前列腺炎的天敌，其中油菜花粉和荞麦花粉效果最佳。我国有效治疗前列腺疾病的药物-前列康就是以花粉为原料制成的。
4. 增强人体免疫功能
花粉中的多糖物质能够激活巨噬细胞的吞噬能力，提高人体抗病能力，增强体质，消除疲劳，提高机体免疫力。很多国外运动员经常食用花粉，花粉已被国家体育委员会列为我国运动员的保健食品。
5. 美容养颜
花粉中富含大量维生素、硒元素和黄酮类物质，这些物质可以清除体内多余的自由基，延缓细胞衰老，减少面部皱纹，具有很好的抗衰老作用。
花粉的禁忌：
1. 长期过量服用花粉对健康反而不利。例如，长期过量服用花粉可能引起内分泌失调，因此需要在专业人士的指导下适量使用。
2. 不要用60℃以上的开水冲泡花粉。原因是花粉中含有大量酶类等活性物质，超过60℃的高温可能使这些活性物质失去活性，从而降低花粉的营养价值。
3. 空腹服用花粉更有利于营养吸收，但对于胃肠功能虚弱的人来说，建议在饭后1～2小时服用，否则可能会因胃肠负担过重而引发胃肠疾病。
以上就是关于花粉的功效、作用及禁忌的介绍，希望对大家有所帮助。祝愿大家身体健康，生活愉快。