冬季天气寒冷，寒气逼人，让人的身体有点承受不住，好像只能通过一些食物来取暖，这些食物进入我们的胃里提供热量。但是你知道应该吃什么食物来养胃吗？今天小编给你推荐5款美味食谱来温暖你的胃，快来学习一下吧。
一、山药烧肉
山药具有滋阴壮阳、助消化的功效。冬天吃山药可以补中益气，增强脾胃功能，并能抗寒，预防感冒。对于女性来说，山药是瘦身的好帮手，因为山药中的热量较低，营养丰富，富含纤维，容易增加饱腹感，起到控制进食欲望的作用。
【食材】
猪肉约450克、山药2小根、葱、姜、干辣椒、陈皮、料酒、食用油、盐、红茶包1个。
【制作】
1、蔬菜洗净，将葱切碎一半，切成段一半，将姜拍碎，山药洗净；
2、将红茶包用热水泡上5分钟，取出茶包，保存茶水；
3、将洗净的山药连皮放入电饭煲的蒸盘中，蒸熟后取出，晾凉后刮去外皮，切成块；
4、将猪肉切成小块，放入加了姜和料酒的锅中，大火煮开，飞水煮15分钟，然后捞出肉块，沥水备用；
5、炒锅加底油，爆香葱和姜碎，下调味汁烧热出小泡，加入飞水的肉块，混炒约5分钟，加入足量的红茶水，加入陈皮、干辣椒和葱段，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧约45分钟，直至肉软烂且留少量汤汁；
6、揭盖，加入蒸熟的山药块，混合烧约5分钟，然后大火收汁至浓稠，出锅前撒上适量盐，即可食用。
二、香菇肉圆
香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富。在冬天多吃香菇可以调理食欲不振，还能益气补虚。
【食材】
猪肉馅400克、干香菇适量、红葱酥适量。
食盐4克、淀粉适量、水淀粉少许、酱油膏适量、鲍鱼汁适量。
【制作】
1、将肉馅加入适量酱油膏、盐、淀粉和花雕酒，搅打均匀；加入香菇和葱头酥继续搅打上劲；
2、锅内烧开水，用双手将肉馅来回摔打几次，搓成圆形；
3、将肉圆放入开水中，转小火，煮至全部浮起后再继续炖煮一会儿至熟透，捞出；
4、锅内加少许水，加入适量鲍鱼汁，搅匀后煮开；
5、加入适量的水淀粉勾芡，淋在肉圆表面即可。
三、板栗鸡翅
板栗是冬季常用的食材，栗子富含丰富的不饱和脂肪酸和维生素与矿物质，能够预防高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，对抗衰老、保健长寿有益。而且栗子味道香甜，在煮粥或炒菜中都是一个绝佳的食材。
【食材】
鸡翅500克、栗子(鲜)150克。
食盐2小匙、酱油1大匙、葱15克、姜10克、蒜20克、八角少许、花椒少许、料酒2小匙、白芝麻(熟)少许、红尖椒适量、白糖2小匙、植物油适量。
【制作】
1、去掉栗子的外壳并洗净；用清水洗净鸡翅，去掉血沫，然后放入碗中，加入1小匙食盐和料酒拌匀，腌制10分钟；
2、热锅加油，五成热时，将腌制好的鸡翅放入锅中，用中火稍微煎一下，捞出沥干油；
3、重新加油热锅，五成热时，加入蒜茸、姜片煸炒出香味，然后加入煎炸好的鸡翅翻炒；
4、依次加入酱油、料酒、糖、栗子肉、红尖椒片、花椒、八角炒匀；
5、加入适量的清水和盐，用中小火煮20分钟左右，收汁后关火，最后撒上葱花，淋入香油，撒上白芝麻即可。
四、莲藕炖排骨
藕具有滋阴润燥、补气养血的食疗功效，与排骨一同炖煮，汤汁醇厚浓郁，可以止血散瘀，健脾开胃。
【食材】
猪排骨1000克、莲藕1000克。
生姜1块、酱油适量、味精适量、精盐适量、辣椒油适量。
【制作】
1、削去藕的外皮，洗净后轻轻拍破，再切成厚约1-2厘米的藕段，用清水浸泡备用；
2、将猪排骨斩成1.5厘米长的段，漂净血水，放入冷水锅中，加入洗净、拍破的生姜一块、适量的精盐和少许食醋，大火煮沸后转小火煮熟；
3、排骨半熟时加入莲藕，再炖半小时即可。
五、牛腩煲
牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰止渴的功效。在寒冬季节吃牛肉既能暖胃，又能增强抵抗力，是一种理想的补益食品。
【食材】
牛腩500克、油、盐、胡萝卜、豆瓣酱、卤肉粉、老抽、白糖、洋葱、生姜、料酒各适量。
【制作】
1、锅中加水烧开，放入牛腩焯水去血，倒掉水；
2、热锅加油，放入几片生姜，放入焯水后的牛腩翻炒一下，加入料酒，再加入豆瓣酱，倒入适量的老抽烧开；
3、将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入适量的盐和糖，盖上盖子压煮20分钟，开关后转小火再煮20分钟；
4、铁锅加油，热锅下豆瓣酱炒香，然后将高压锅中的牛肉倒入，放入胡萝卜和洋葱，盖上盖子煮至胡萝卜变软即可。