现在的季节，正是枇杷上市的时候，水果摊上的枇杷一溜整齐地排在了摊架上。
枇杷酸甜可口，还有润肺止咳之效，川贝枇杷膏也是我们从小到大没少吃的止咳药。
但是有多少人知道，我们吃的川贝枇杷膏，实际上是用了枇杷叶呢！
【枇杷叶止咳还止呕】
《中国药典》(2015年版)记载：
枇杷叶入“肺、胃经”，具有“清肺止咳，降逆止呕”的功能，主要用于“肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕逆、烦热口渴”等病症的治疗。
中医认为，肺主气，对我们的呼吸有重要影响。如果肺气不畅，就会引发咳嗽和哮喘等症状。而枇杷叶可以缓解这种不适。
此外，枇杷叶还可以减轻胃气上逆引起的嗳气、呃逆和恶心呕吐等症状。
虽然枇杷叶既能止咳又能止呕，但是它的“清肺止咳”的功效最为突出。对于肺热咳嗽、痰稠的人来说，常备的“川贝枇杷糖浆”和“枇杷止咳胶囊”是最合适的选择。
此外，枇杷叶还可以作为一些治疗消渴、胃热症的成药或方剂的原料。
【新鲜枇杷叶止咳，靠谱吗】
采收干燥后的枇杷叶，就是中药“枇杷叶”的原材料。在使用前，需要去掉背面的绒毛，并用水稍微喷湿使其变软，然后切成约1厘米宽的丝，再进行干燥，这样就得到了可以用于治病的“枇杷叶”。
【怎么使用呢】
一、煎水饮用
南朝医药家陶弘景还提供了一种简便的使用方法：“若不暇煮，但嚼汁咽亦瘥。”意思是：如果来不及煎煮，可以直接咀嚼汁液然后吞服，也能达到治疗效果。
二、炙制
炙制是指用液体辅料湿润枇杷叶后，以较低温度翻炒。现在常用的方法之一是“蜜炙”。炼蜜是将生蜜加水煮沸后，过滤去除杂质，然后稍加浓缩而成。
虽然听起来有些专业，但是也有一种家常做法：蜜炙枇杷叶。具体做法是将枇杷叶饮片（已去毛、切丝、干燥）加入稀释蜜糖的开水中，搅拌均匀让其湿润，然后用文火炒至不粘手，每100克枇杷叶丝用大约20克左右的炼蜜。
经过蜜炙后的枇杷叶，其润肺止咳的作用更加显著，非常适合于肺燥咳嗽、干咳无痰的人。也可以使用蜜炙枇杷叶来煮水或者煲汤，缓解咳嗽症状。
需要注意的是：绒毛没有去除的枇杷叶会引起咳嗽加剧。
有些人尝试用新鲜的枇杷叶煮水喝。虽然使用了正确的材料，但是却出现了咳嗽加剧的情况，请问原因是什么呢？
中药的炮制加工可谓“精雕细琢”。关于枇杷叶的炮制方法，在南北朝时期的中药经典著作《雷公炮炙论》中有提及，其中写道：“采得枇杷叶后，用粗布擦拭确保干净，然后用甘草汤洗一遍，再用干净的绵布擦干……”
原来，枇杷叶的表面虽然很光滑，但是背面却有很多绒毛。这些绒毛一旦进入药汤中，服用时会刺激咽喉，引发剧烈咳嗽。
所以，如果自己在家制作枇杷叶，为了避免这种情况发生，可以采用以下三种方法：
1、自己动手，将绒毛刷干净。
2、用细密的纱布包裹好枇杷叶后再进行煎煮。
3、使用细密的纱布过滤药液。