古代养生原则
一、饮食有节
过饥过饱，过冷过热，暴饮暴食。食物须合理搭配，不可偏食，亦不可偏废。长期不节饮食，将产生疾病，有损健康。
《管子》中说：“饮食有节，身体健康，寿命延长；饮食不节，身体负担加重，寿命缩短。”《黄帝内经》中说：“上古之人，有智慧者，遵守阴阳和术数之道，饮食有节，作息有规律，不过度劳累，所以能够身心健康，活到百岁。”可以看出，饮食要有节制是重要的养生原则。
二、食不杂欲
古代饮食养生原则中，不同时间内不可杂吃寒性很强的食物。因为食物具有五味，五味对应着不同的脏腑器官。如唐代医学家孙思邈在《千金翼方》中说：“每次进食必须避免杂食，杂食会导致五味相互干扰，食物消化不良，对人体造成伤害。”
三、食能以时
古代饮食养生原则中强调，每天的三餐要按时吃。也就是说，饮食要有规律，不可过早或过晚，要按时按量进食，只有这样才能够保证身体健康。
古代养生家还总结了各个季节的饮食禁忌：春天宜食辛味，夏天宜食酸味，秋天宜食苦味，冬天宜食咸味，这样有助于调节五脏功能，增强血气，预防疾病。同时也要注意不要过量摄入酸甜苦味食物。春季不宜食用肝脏，夏季不宜食用心脏，秋季不宜食用肺脏，冬季不宜食用肾脏，四季不宜食用脾脏，如果能够不食用这五个脏器，就更符合自然规律。