豆浆是东方人的伟大发明，对女性的滋补作用尤为明显。现代人非常注重健康，推崇绿色食品。如今，在许多城市，掀起了一股豆浆热潮，豆浆摊、豆浆店、超市货架上随处可见它的身影，成了许多女性早餐必备的饮品。
鲜豆浆起源于中国，相传是西汉淮南王刘安首创。刘安是个大孝子，他母亲生病期间，每天给她磨豆浆喝，母亲的病很快就好了，从此豆浆渐渐在民间流行开来。
《本草纲目》记载：“豆浆——利水下气，制诸风热，解诸毒”。《延年秘录》上也记载豆浆“长肌肤，益颜色，填骨髓，加气力，补虚能食。”中医认为，经常喝豆浆对身体非常有好处！
豆浆对心脑血管有益。作为日常饮品，豆浆中含有大豆皂甙、异黄酮、大豆低聚糖等特殊保健因子，具有明显的保健功效。常喝豆浆可以维持正常的营养平衡，全面调节内分泌系统，降低血压、血脂，减轻心血管负担，增加心脏活力，优化血液循环，保护心血管，还能平补肝肾、抗癌、增强免疫等，所以被科学家称为“心血管保健液”。
糖尿病大多是由于长期不科学的饮食积累而引起的，不当的饮食往往会影响镁、磷、铜、锌、铬、钴、锗等元素的吸收，最终导致糖尿病的发生。最近国外学者的研究证实，豆品饮料具有降血糖作用，豆浆是糖尿病患者的宝贵食物，因为糖尿病患者摄取富含水溶性纤维的大豆食物有助于控制血糖。
鲜豆浆与女性养颜
科学研究表明，女性青春的流逝与雌激素的减少密切相关。现代营养研究发现，鲜豆浆不仅含有植物雌激素，还含有大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质，对于某些癌症如乳腺癌、子宫癌有一定的预防作用，可作为一种天然的雌激素补充剂。同时，豆浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原”，该物质可以调节女性内分泌系统的功能。
每天喝300~500毫升的鲜豆浆，可以明显改善女性心态和身体素质，延缓皮肤衰老，达到养颜美容的目的。