肝火旺的人可以吃苦瓜，苦瓜具有清热祛暑、明目解暑、利尿凉血的作用，是一种非常好的食物。此外，苦瓜还可以吃西瓜，西瓜具有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效。另外，草莓也是一个不错的选择，它含有胡萝卜素，是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝、清热解暑和除烦的作用。最后，西红柿含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
肝火旺的人吃什么食物好
1、丝瓜
丝瓜性凉味甘，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。丝瓜在炎热的夏季和干燥的秋季食用，能够凉血解暑、止渴生津、解毒通便、通经络。
2、黄瓜
黄瓜性凉，水分极多，因此能够利尿消肿，具有清热解毒的功效。生食黄瓜最能保持其凉性，但如果是寒性体质的人最好不要生食黄瓜，易引发大便溏泄等症。
3、绿豆
绿豆具有降火和清热的作用，肝火旺盛的人适量饮用绿豆汤可以缓解。绿豆含有胡萝卜素、维生素等营养物质，可以提高代谢功能，排除肝脏中的毒素。绿豆中含有丰富的碳水化合物，可以减少肝气郁结的问题，使肝气得到疏通，改善肝脏问题，并缓解肝火。
肝火旺的人吃什么水果好
1、柠檬
柠檬对护肝有着重要作用，所以肝火旺的时候可以多喝柠檬茶。柠檬富含维生素C，被广泛应用于美白护肤品，尤其是夏季的美白保养品中。喝一杯柠檬水除了可以排除体内毒素外，还有天然美白肌肤的功效，并有助于消除脸部雀斑，降火作用明显。
2、苹果
苹果是水果之王，可以润肺开胃，经常饮用苹果汁也是不错的选择。苹果还能预防和消除疲劳，其中的钾能与体内过剩的钠结合，促使其排出体外。因此，当摄入过量盐分时，可食用苹果来帮助排除。
3、葡萄
葡萄是肝火旺的人宜多食的水果。葡萄富含维生素B、C以及钙、磷、钾和多酚等，对于补充机体所需和调整肝脏细胞功能非常有益。此外，葡萄具有抗氧化功能，可以减少自由基对肝脏的损害。因此，葡萄也被称为养肝护肝最佳水果之一。