韭菜
韭菜在一年四季都是长青的，但春季是最好吃的季节。然而，不要一次性吃太多韭菜，会影响消化。
春笋
春笋的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和其他营养成分，还可以促进消化和缓解便秘。
豆芽
春季天气干燥，容易导致口干舌燥。吃豆芽可以滋润身体、清热解毒。豆芽的吃法多样，可以用来做汤或凉拌。
荠菜
荠菜富含丰富的营养，不仅含有胡萝卜素和维生素C，还含有多种矿物质，尤其是钙元素。
莴笋
春季非常适合食用莴笋，含有大量的维生素和钙元素。经常食用莴笋有助于缓解过敏反应。
葱
春季应多吃葱，葱具有杀菌的功效，并可以增强免疫力。建议在吃葱之后漱口刷牙，以消除口中的葱味。
大蒜
大蒜属于性温的食物，经常食用对于人体的阳气有帮助。与葱类相似，大蒜也具有杀菌功能。春季多吃大蒜可以改善口气。