秋季喝什么汤好？秋季天气干燥，如果不注意预防，很容易出现心干唇躁等"秋躁"症状，所以应选择一些具有润燥功效的食品，通过喝汤来进行饮食调理。下面为大家介绍几款养生汤食谱，帮助你滋阴润肺，消除秋燥。
菜干鸭肾蜜枣汤
用料：腊鸭肾4个，猪蹄筋500克，白菜干250克，蜜枣4个。
制法：
1、将白菜干切段，将腊鸭肾用温水浸泡软后切片，将猪蹄筋洗净。
2、将所有材料放入瓦煲内，加水适量，用武火煮沸后，改用文火煲约2~3小时。
功效：
菜干能通利肠胃、帮助消化；腊鸭肾有清热通气的功效；而猪蹄筋与白菜干一起煲汤，具有清肺热、祛痰火、通利肠胃的作用，适用于干咳无痰、咽干口渴、大便干结的人饮用。
白茅根雪梨猪肺汤
用料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1对，瘦肉500克，陈皮5克。
制法：
1、将猪肺洗净后，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸泡软。
2、将所有材料放入汤煲中，先用武火煲滚后改用文火煲2小时即可。
功效：
白茅根具有凉血止血、清热生津、利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具有生津润燥、清热化痰的功效，特别适合秋天食用；猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。所以这道汤具有清热生津、化痰止咳的作用，特别适合秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽的人饮用。
菱角素肉汤
做法：
1、将香菇泡软。
2、将素火腿切块，香菜切末，菱角洗净。
3、将菱角、香菇放入锅中，加入素高汤，煮开后转小火煮熟。
4、再加入调味料、素火腿，煮2分钟后，撒上香菜即可。
太子参百合瘦肉汤
用料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。
制法：
1、将瘦肉洗净，切成厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。
2、将所有材料放入煲中，加入适量水，用武火煮沸后改用文火煲约2小时。
功效：
太子参性平，味甘微苦，可以补肺健脾，益气生津；百合性甘微寒，可润肺止咳、清心安神；罗汉果性甘酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰的功效。所以这道汤具有益气生津、润肺止咳的功效，适宜气虚肺燥导致的咳嗽气促、口干渴饮的人饮用。
南瓜奶油汤
做法：
1、将南瓜去皮去籽切块，然后将西洋芹菜榨汁。
2、将南瓜蒸熟后捣成泥状。
3、将南瓜泥放入锅中，加入西洋芹菜汁、高汤和鲜奶油，煮开后撒上西洋芹菜叶末即可。
莲子素肚汤
做法：
1、将素肚加入胡椒盐、酒中拌匀，腌制15分钟。
2、将腌制好的素肚放入热油中略炸1分钟。
3、过油后的素肚与莲子、枸杞、黑枣、盐、味素及适量清水放入电锅中炖煮25分钟即可完成。
素三鲜贡丸汤
做法：
1、将贡丸清洗干净，芹菜切成细末，将三鲜料倒出备用。
2、将素贡丸和三鲜料放入适量清水中煮开，加入盐和味素，并撒上芹菜末即可完成。
玉米清汤
做法：
1、将甜玉米去粒保留梗，将红萝卜切块，将黄豆芽洗净。
2、将所有材料用慢火熬煮1小时即可。
注意事项：
秋天里还应侧重于养阴护阳。通常来说，秋季最好选择一些具有温补作用的食材，如牛肉、羊肉、狗肉等，以滋养阴阳、温补血气，起到滋润脏腑、养颜护扶的效果。