1.腹泻：急性肠炎的典型症状之一是腹泻。患者会出现频繁的水样或黏液样便意，甚至带有少量血丝。腹泻的频率和量可能因人而异。
2.腹痛：急性肠炎引起的腹泻通常伴有腹痛。腹痛性质各异，可能是剧痛、隐痛、胀痛等，常出现在腹部不同部位。
3.呕吐：有些患者在急性肠炎发作期间还会出现呕吐的症状。呕吐可能是持续性的，也可能是间歇性的。
4.恶心：急性肠炎病人常会感到恶心，有的甚至会出现明显的食欲下降。
5.发热：急性肠炎伴随发热是比较常见的。患者体温通常会超过正常值，体温的升高程度因人而异。
6.乏力：由于腹泻、呕吐等引起的水、电解质丢失，急性肠炎的患者可能会感到乏力和体力不支。
7.其他症状：部分患者在急性肠炎发作期间还可能出现腹胀、腹部不适、头痛、全身不适等症状。
请注意，急性肠炎的症状表现因人而异，且受感染物质的种类、病情严重程度等因素影响。若出现疑似急性肠炎的症状，建议及时就医并接受专业诊断和治疗。