螃蟹是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。在生物分类学上，蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。那么螃蟹公母哪个好吃？吃螃蟹的好处是什么？让我们一起来看看吧。
母螃蟹好吃
吃螃蟹的关键在于吃蟹黄，而只有母蟹才有蟹黄。公蟹只有蟹膏，没有蟹黄，口感和营养价值不及母蟹。在七夕节，雄蟹的脂肪含量比螃蟹高得多，摄入过多会导致发胖，所以最好选择雌蟹。一般在农历十月之前食用母蟹效果更佳。到了十月，蟹黄的产量会增加，所以母蟹的肉质与公蟹相比就不那么好了。此时，雄蟹的蟹膏比母蟹多，味道甜脆，而且煮熟后不会变硬，口感香爽可口。此外，公蟹和母蟹的营养价值也不同。母蟹的蟹黄中含有胆固醇，而公蟹则没有，所以肝功能不好的人最好选择母蟹。
吃螃蟹的好处
螃蟹具有清热解毒、补筋活血，通经络，利肢节，延年益寿的功效。对淤血、损伤、黄疸、腰腿痛、类风湿性关节炎等疾病有食疗作用。蟹肉对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂以及各种癌症都具有良好的治疗效果。螃蟹富含蛋白质和微量元素，对人体有良好的滋补功效。
以上关于螃蟹公母哪个好吃的相关内容就为大家介绍到这里了，希望今天分享的内容可以帮助到大家，祝大家生活愉快，身体健康。