秋季天气转凉，早晚温差大，是最容易生病的季节，也是人们抵抗力较低的季节。如果人体的免疫力降低的话，就很容易被疾病侵袭。因此，大家要注意提高抵抗力，预防疾病。你知道如何提高免疫力吗？你知道提高免疫力的食物有哪些吗？今天小编为大家推荐提高免疫力的4款家常菜，一起来了解一下吧！
炒双菇——增强机体免疫力
原料：水发香菇、鲜蘑菇各适量，植物油、酱油、白糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、麻油适量。
做法：将香菇、鲜蘑菇洗净切片。炒锅烧热，加入油，煸炒双菇，然后加入姜、酱油、糖、黄酒继续煸炒，使之入味。加入鲜汤烧开，放入味精、盐，用水淀粉勾芡，淋上麻油，装盘即可。
功效：可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇里有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并增强人体抵抗疾病的能力。多吃香菇对于预防感冒等疾病有一定帮助。
虾皮炒小白菜——改善胃肠道功能
原料：小白菜1捆，虾皮一小把，葱花适量。
做法：
1、将小白菜洗净，切成5-6厘米长的段，用沸水稍微焯一下。
2、将葱切成葱花，利用水烧开的时间，将虾皮用清水浸泡5分钟，然后洗净。
3、热锅倒入油，油温达到5成热时加入葱花炒香，然后加入小白菜翻炒一会儿。
4、2分钟后，加入洗净的虾皮继续炒几下，出锅即可食用。
功效：虾皮炒小白菜营养丰富。小白菜富含粗纤维，而虾皮含有大量的钙、蛋白质和矿物质。现代营养学的研究表明，多吃粗纤维食物有4个好处：改善胃肠道功能，有助于预防便秘和肠癌；改善血糖生成反应，降低餐后血糖含量，有助于治疗糖尿病；降低血浆中的胆固醇含量，预防高脂血症和心血管疾病；控制体重，减少肥胖病的发生。
天麻炖乌鸡——调节内分泌
原料：乌鸡1只（约750克），天麻25克，川芎、白茯苓各10克，姜片5克，料酒10克，精盐适量，香菜段少许。
做法：将乌鸡放入冷水中烧开，焯去血沫；将中药洗净，放入鸡腹内，用线缝口。将乌鸡放入砂锅内，加入姜片、料酒和适量的水，烧开后改用小火炖约1小时，放入精盐再炖约20分钟，直至材料熟烂，撒上香菜段即可。
功效：乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，具有相当高的滋补药用价值。特别是乌鸡富含高滋补价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚的作用。它能调节人体免疫功能和抗衰老。被誉为“药鸡”。天麻、川芎、茯苓对头昏、头痛、失眠等神经衰弱症状有辅助治疗作用。
银耳罗汉果煲鸡汤——增强体质
原料：银耳40克，鸡1只，罗汉果4个，南杏少许，红萝卜200克，姜2片，盐适量。
做法：将银耳洗净，用清水浸泡至软化；将鸡剥好，去内脏，焯水后用清水冲洗干净；将红萝卜去皮，切成厚块。
加适量清水入汤煲煮开后，放入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜和姜，再次煮开后改用小火煲约3小时左右，加入适量的盐调味即可饮用。
功效：增强体质，延年益寿。银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益。银耳富含硒等微量元素，可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳含有天然植物性胶质，加上其滋阴作用，长期服用可以润肤，祛除脸部黄褐斑和雀斑。银耳中的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，起到减肥的效果。