乳鸽是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强。鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是一种珍贵的食品佳肴。鸽肉味道鲜美，富含高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有"一鸽胜九鸡"的说法。那么，乳鸽有哪些功效和作用呢？下面为大家解答。
乳鸽的功效和作用
1、预防贫血
乳鸽可以补充人体缺乏的氨基酸，特别是对儿童生长非常重要的必需氨基酸。乳鸽富含铁质，有助于预防儿童缺铁性贫血问题。
2、促进发育
食用乳鸽可以改善儿童大脑发育迟缓、骨骼不健壮的问题。因此，乳鸽是促进儿童生长发育的理想食材。
3、补血活血
乳鸽中的脂肪含量非常低，非常适合老年人，尤其是血脂偏高的人群食用。乳鸽中的钙磷元素能够强健骨骼。优质蛋白质和维生素能够补血，改善血液循环。
4、延缓衰老
鸽肉富含维生素、蛋白质、钙、铁、钾等矿物质，还含有延缓细胞代谢的特殊物质，对于防止细胞衰老，延长青春有一定作用，适用于毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等症状。
5、强身健体
鸽肉中的蛋白质可以促进血液循环，改善妇女子宫或膀胱倾斜，预防孕妇流产或早产，并能够防止男性精子活力减退和睾丸萎缩。此外，鸽肝中含有最佳胆素，有助于人体充分利用胆固醇，预防动脉硬化。
以上就是对乳鸽的功效和作用的介绍，希望以上内容对您有所帮助。祝您身体健康，生活愉快。