“病从口入”，这句话大部分人都听说过，很多疾病都与饮食有关。痛风是夏季的高发疾病，很多痛风患者都是因为不知道正确的饮食方法导致的，可平常生活中很多食物能诱发痛风，海鲜、啤酒、烧烤都是痛风高发物，因此夏季的饮食非常重要。今天就给大家介绍四类易诱发痛风的食物。
1、甜食
饮食是人生一大快事，尽管甜食很美味，但并不代表健康。甜食不仅与肥胖、蛀牙有关，最近，香港卫生防护中心引述加拿大研究成果称，平时多吃甜食可能增加患痛风的风险。营养专家指出，我们很难完全从饮食中去除食糖，因此需要减少糖的摄入量。例如，用清茶代替甜饮料，用新鲜水果增加菜肴的甜味而不添加糖，选择玉米、小番茄、小红萝卜等作为小食或甜点，减少巧克力、曲奇和雪糕的摄入量，都可以大大降低每日的糖摄入量。
2、火锅
痛风的发病机理是血液中尿酸成分过高，而火锅食品中的肉类含量较多，而肉类和动物内脏含有较高的嘌呤，嘌呤在人体吸收后进入血液循环，代谢后会产生过多的尿酸。尿酸无法完全通过尿液排出体外，会随着血液生成尿酸盐在关节等组织中沉积，从而引起关节疼痛等症状。痛风本身是可以自愈的，所以它得过痛风的人也不必过分紧张，只需要在饮食上注意即可。同时，有痛风病史的人平时需要注意，避免过度劳累。
3、菌类和鲜笋
痛风是由于嘌呤代谢障碍和尿酸排泄减少，导致的代谢产物尿酸在血液中积聚，超过饱和限度后引起组织损伤的一组疾病。痛风并不是单一的疾病，而是一种综合症。简单来说，痛风的主要前提之一就是高尿酸血症。
4、动物肝脏
动物肝脏也属于高嘌呤食物，而痛风的发病原因是因为体内嘌呤代谢异常，即产生过多或排出过少，导致血液中嘌呤的代谢产物尿酸水平升高，沉积在关节，引发痛风性关节炎。但并不是所有人吃了动物肝脏后都会易患痛风，是否需要控制动物肝脏的摄入量因人而异。对于已经确诊为痛风或高尿酸血症的患者来说，应严格控制高嘌呤食物的摄入。
根据食物中的嘌呤含量，将食物分为高嘌呤（每100克食物含嘌呤大于150毫克）、中嘌呤（每100克食物嘌呤含量在25-150毫克之间）、低嘌呤（每100克食物含嘌呤小于25毫克）三类。常见高嘌呤食物有：动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、贝类、海参、黄豆、香菇、酵母粉和酒类（尤其是啤酒）。