现在已经是深秋时节,所有人都在惦记着大闸蟹!俗话说,秋高气爽,蟹肉肥美,正是螃蟹最鲜美的季节。众所周知,螃蟹的营养价值很高。那么,大闸蟹可以和葡萄一起吃吗?吃大闸蟹可以喝茶吗?下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹不可以和葡萄一起吃。
由于蟹肉中富含蛋白质,而葡萄中也含有一些酸性物质,如柠檬酸、草酸、苹果酸、酒石酸等。当蛋白质与酸性物质结合后,会在人体内形成不易消化的沉淀物质,导致消化不良、腹泻、腹痛等症状。
如果吃螃蟹前要吃葡萄,一般应在1-2个小时内进食。葡萄中含有花青素、维生素、葡萄糖钙、水等物质,这些物质相对较易消化,一般在吃完螃蟹后1-2个小时内即可消化。接着再食用葡萄,就不会让蛋白质和酸液产生反应。
如果吃了螃蟹,最好每三个小时再吃葡萄。螃蟹是一种富含蛋白质的海鲜,其中的钙、锌、钾、蛋白质、维生素等都较易消化,一般需要三个小时以上。
吃大闸蟹不可以喝茶。
在吃螃蟹和吃螃蟹后1个小时之内不要喝茶,也不要用啤酒搭配螃蟹,否则可能导致拉肚子。在选择螃蟹时,应挑选体型大、四肢强壮、活动能力强的。不要为了省钱而购买螃蟹,因为螃蟹的蛋白质会分解,细菌会快速繁殖,对身体不利。
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