鹿角胶具有补肝补肾、补气补血、增强体质、安胎止血和增强免疫力的功效。另外，人们服用鹿角胶后，还能增加身体内血钙的数量，它能提高毛细血管的通透性并防止渗出，从而增强人体的抗炎能力、消肿和抗过敏。需要注意的是糖尿病患者慎用鹿角胶。
鹿角胶的作用与功效
1、补益精血
鹿角胶有补益精血和安胎止血的作用。适用于肾虚、精血不足、头晕耳鸣、宫寒不孕等人群使用鹿角胶都能产生治疗效果。
2、增强免疫力
人们服用鹿角胶后能增强身体的免疫力。因为鹿角胶能促进人体内淋巴细胞的转化，并增强人体内巨噬细胞的吞噬功能，并能促进人体内抗体的产生，它能调节人体免疫系统的功能。
3、补肾壮阳
男性朋友如果有肾虚可以使用鹿角胶，它有补肾壮阳的作用，并且能够温补肝肾，对男性的健康有调理作用。
4、维持血液健康
鹿角胶还能维持人类血液的健康，防止多种血液相关疾病的发生。因为它对人体血红细胞有积极的作用，可促进血红细胞再生，加快身体内白细胞的合成，并提高血小板的数量。
5、滋阴降火
对于阴虚火旺、吐血不止的人群可以使用鹿角胶，它有滋阴降火的作用。如果搭配生地黄汁一同使用效果会更好。
鹿角胶的食用禁忌有哪些
1、服用鹿角胶时切忌食用油腻食物。
2、糖尿病患者慎用，以避免不良反应的发生。
3、中医专家指出，对于外感或湿热内盛的人群不宜服用鹿角胶。
4、最好在饭前服用鹿角胶，以获得最佳效果。
5、如服用鹿角胶超过两周但症状没有改善，应立即停药并咨询医生。
6、对鹿角胶过敏的人群切勿使用。
7、请在鹿角胶变质前使用。
8、儿童使用鹿角胶必须有大人陪同。