秋葵是一种营养价值很高的蔬菜,深受很多人的喜爱。凉拌是一种常见的秋葵食用方式,非常受欢迎。那么,如何制作最美味的凉拌秋葵呢?下面为大家介绍最好吃的凉拌秋葵做法。
凉拌秋葵最好吃的做法:
做法一:
材料:秋葵200g、小葱1根、大蒜3瓣、小米辣10g、鲜辣露60g、白糖5g、醋15g、葱油10g。
步骤:
1. 提前将所有的原材料准备好。
2. 将秋葵清洗干净,并在沸水中焯熟。
3. 将焯熟的秋葵用小葱捆绑在一起。
4. 将小米辣切成圈状,大蒜剁碎,然后将鲜辣露、白糖、醋、葱油混合搅拌成汁。
5. 将捆好的秋葵放入碗中,倒入调好的汁,即可食用。
做法二:
材料:秋葵200g、酱油15ml、蚝油3g、大蒜4瓣、醋适量、白砂糖适量。
步骤:
1. 先调制调料汁,将大蒜切成薄片。
2. 按比例加入酱油、蚝油、醋、糖,搅拌均匀,放在一旁让蒜味渗出。
3. 用淡盐水洗净秋葵。
4. 放入沸水中煮5分钟左右。
5. 捞出后用冷水冲凉。
6. 控干水分后切去根部。
7. 整齐地摆放在盘中。
8. 浇上调好的调料,即可食用。
做法三:
材料:秋葵150克、番茄1/2颗、洋葱50克、辣椒1/2条、香菜适量、柠檬1颗、花生油适量、少许盐。
步骤:
1. 将秋葵去掉硬边的蒂头备用。
2. 洋葱去皮切末;番茄洗净去蒂切丁;辣椒、香菜洗净切细;柠檬榨汁备用。
3. 将一锅水煮沸,加入适量盐和少许油,将秋葵放入水中焯烫至变翠绿,捞出后放入冰水中冷却,然后沥干备用。
4. 将步骤2中的食材放入碗中,加入橄榄油和盐,充分拌匀,然后将秋葵摆盘,淋上调制好的番茄油醋酱即可食用。
通过以上的介绍,希望大家对制作最美味的凉拌秋葵有了更多了解。祝愿大家生活愉快,身体健康!