现在癌症发病率非常高，无论是年轻人还是老年人，都有患上癌症的风险。那么我们应该如何预防癌症的发生呢？生活中的汤类食物拥有抗癌的功效，那么什么汤能够具有抗癌的作用呢？下面我将为大家介绍。
一、沙参玉竹炖乳鸽
材料：乳鸽1只，沙参15克，玉竹25克，红枣4颗，姜片5克。
制法：
1、将乳鸽剖洗干净，去除内脏，放入开水中煮3分钟，捞起待用。
2、洗净沙参、玉竹、姜片，去核的红枣。
3、将所有材料放入炖盅内，注入适量开水，用中慢火炖2小时即可。
功效：沙参是一种滋阴药物，用于治疗阴虚肺燥或热伤肺阴引起的干咳、痰少、咽喉干燥等症状。与玉竹等具有益胃生津作用的药物一同使用，也对预防肺癌有一定的效果。
二、苹果猪腱汤
材料：苹果2个，猪腱肉300克，红萝卜和马蹄各100克，陈皮1/4个。
制法：
1、将猪腱肉切块，放入沸水中略焯水，捞出备用。
2、苹果、胡萝卜和马蹄去皮，切成大块，清洗干净。
3、将所有材料放入煲内，加入1000毫升清水，中小火煲3小时即可。
功效：开胃消食，清热解毒。研究表明，苹果中的多酚类物质能够抑制癌细胞的增殖。
三、红萝卜猴头菇姬松茸猪展汤
材料：猪展400克、红萝卜450克、姬松茸8个、猴头菇2-3个、麦冬或蜜枣3粒、水2500毫升（相当于10碗）、适量盐。
制法：
1、红萝卜清洗干净，去皮后切成块。
2、猴头菇和姬松茸用温水泡开，沥干后切成块。
3、猪展焯水，清洗干净。
4、将所有材料放入砂锅中，加水煮沸，然后改为小火煮两小时。加入少许盐调味后即可饮用。
功效：姬松茸和猴头菇都属于菌类食物，能够补脾益气，提高免疫力，抑制癌细胞的发生。这道汤可以减轻癌症患者或受药物影响导致的消化不良、恶心呕吐等肠胃症状，非常适合脾胃虚弱的人饮用。
以上就是我为大家介绍的几种汤类食物具有抗癌功效的知识，希望今天分享的内容对大家有所帮助，祝你们生活愉快，身体健康。