其实针对高血脂的问题，饮食在其中起到了很大的作用。不良的饮食习惯是引起高血脂的重要原因之一，合理的饮食可以改善脂质代谢、改善血液黏稠度和心脏功能，有效降低高血脂的风险。下面为大家介绍一些降血脂的食疗方法。
1、木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。将木耳泡发后洗净，与山楂、粳米一同放入沙锅中，加入适量的水煮粥，用作代替早餐空腹食用。木耳具有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血胆固醇沉积的作用；山楂具有强心、扩张血管、增加冠状动脉血流量、改善血液循环和促进胆固醇排泄而降低血脂的作用；粳米有益于胃肠道健康。经常食用此粥对于预防和治疗高血脂和动脉粥样硬化非常有效。
2、泽泻荷叶粥：取泽泻20克，荷叶15克（可在药店购买），粳米100克。将泽泻研磨成粉末，与荷叶、粳米一同入锅，煮成稀粥，熟后加入适量的白糖调味，用作代替早餐食用。泽泻在降低血清胆固醇的同时，还可以降低甘油三酯，增加高密度脂蛋白的水平。此外，泽泻还具有抗心肌缺血、降血压、降血糖的作用。荷叶具有清热化湿、减肥消脂的功效。经常食用此粥可以显著改善动脉粥样硬化和冠心病等疾病。
3、山楂冬瓜汤：取干山楂25克或鲜山楂15克，冬瓜100克。将山楂和冬瓜连皮切片，加入适量的水煮煎20分钟，然后食用山楂和冬瓜，喝汤。每天一份。山楂可以扩张冠状动脉、促进胆固醇排泄，从而降低血压和血脂。冬瓜是唯一不含脂肪的瓜类食物，其中的丙醇二酸可以抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积和血脂增高的作用。经常饮用此汤可以显著降低血脂。
4、木耳炖豆腐：水发木耳100克，豆腐500克。将木耳洗净，撕成小片；豆腐切成片。热锅加油，放入葱姜煸炒至香，加入豆腐、木耳、适量的精盐、味精和水，大火烧沸后改为小火炖至豆腐入味即可。
5、山楂炖桂圆：山楂10克，桂圆6颗，剥皮洗净。将山楂和桂圆放入炖盅中，加入适量的冰糖，煮15分钟即可。
6、海带绿豆汤：海带150克，绿豆150克，适量的盐。将海带浸泡、洗净、切块，与绿豆一起煮熟，最后加入适量的盐即可。
7、香菇首乌粥：取干香菇30克，何首乌12克，粳米100克。将干香菇泡软后洗净切小块；何首乌研磨成细末，与粳米一同入锅，加入适量的水，文火煮粥，快熟时加入香菇，用作代替早餐食用。香菇含有核酸类物质，可以抑制胆固醇的产生，预防脂质在动脉壁上的沉积，从而预防动脉硬化的发生。何首乌中含有一种成分叫做卵磷脂，可以吸附血管壁上的胆固醇，降低血脂并减少动脉粥样硬化，对于心血管疾病如高血压和高血脂等有治疗作用。长期坚持食用可有效降脂。
当然，在日常生活中，我们还应该保持好心态，经常参加体育锻炼，戒烟限酒，保持正常饮食，多摄入富含膳食纤维的食物，多做一些放松身心的运动，让自己的身体保持最佳状态。