青色食品是养肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。因此，应多食用一些青色食物，如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。富含维生素C的食物有助于肝脏解毒，对保肝护肝有很好的功效。例如西红柿、柑橘都是大家喜欢的具有很好滋阴功效的食物，可作为肝炎患者的日常膳食。
哪些食物可以养肝
了解了青色食品是养肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。下面一起来更多地了解一下哪些食物可以养肝：
1、青椒
青椒富含维生素C，可以协助肝脏解毒排毒, 有利于保护肝细胞。最好的保存维生素C的方法就是凉拌青椒、做沙拉。
2、玉米
玉米卵磷脂一般都在玉米里的黄色小胚芽。这个物质有利于排泄胆囊胆固醇。如果胆囊缺少卵磷脂就有可能诱发胆结石。
3、大豆
大豆也是含有丰富卵磷脂的食物，如豆浆、豆酱、豆豉含量会较多，而豆制品中豆腐卵磷脂含量最少。
如何养肝
1、常吃紫甘蓝
十字花科蔬菜包括甜菜、萝卜、卷心菜、紫甘蓝和芝麻菜等，或是含有硫元素的蔬菜，如洋葱、大蒜、花椰菜，它们都可以增强身体的排毒功能。每天吃两份十字花科蔬菜可以增强肝脏的解毒功能。
2、心情开朗护肝
要想肝脏强健，首先要学会控制怒火，即使生气也不要超过3分钟，尽力保持心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律，就会伤及肝气。因此，保持心情开朗对护肝很重要。
3、经常做按摩
我们可以躺在床上，用双手轻轻慢慢地按摩肝脏的位置，大概在我们身体右侧的肋骨下方。经常按摩这个部位能够促进肝脏的血液循环，从而改善代谢功能。