大暑节气已经来临，也代表着一年中最热的一天已经到来，这个时候我们要做好防暑工作。在大暑时，我们的饮食应该以防暑开胃为主。下面，让我们来谈谈大暑节气如何防暑开胃吧，一起来通过大暑的 "烤验 "吧。
开胃常食生姜粥
很多食物都具有驱寒暖胃的功效，最常见的莫过于生姜了。生姜不仅是去除腥气的调味品，还是一味有较大医疗价值的中药材。生姜除了杀菌外，还可祛寒。汉代名医张仲景在《伤寒杂病论》的113方中，有68方使用了生姜，其中一些配方用半夏以降逆止呕、配陈皮以宣发胃阳、配紫苏以开散郁气、配大枣以健脾养血。但无论如何，生姜都是在处理寒邪方面首选的药物。所以民间流传着俗话说："冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。"
生姜可以用来做姜汤、姜粥，在炒菜时加点姜丝，在炖肉、煎鱼时加姜片，在做馅料时加点姜末。唐代医家李绛的《兵部手集方》中，有一种功能较强的驱寒药膳——生姜红枣粥（生姜丝15克，红枣5枚，粳米100克），对于夏季厌食症有很好的治疗作用。但是，如果有体重减轻、面色偏红、口干舌燥、多饮不止渴等阴虚内热的症状，不适合食用这种粥。
除了生姜，其他方便的暖胃食物还有山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、香菇和桂圆等。
按摩三里增加食欲
据《黄帝内经》记载，经常按摩足三里穴可以增进食欲，促进机体生长，有健脾和胃、扶正培元、祛病延年的功效，因此足三里穴被称为保健穴或长寿穴。
日常起居要重视防护，炎热的夏天不应该贪食寒凉食物或整天待在空调房里，否则容易受到寒凉侵袭并出现厌食症状。还要注意保暖，晚上睡觉不盖被子，脾胃也容易受寒。老年人提醒要冬暖脊背夏暖肚，也就是不能让腹部受凉。
上面我们不仅从饮食的角度为大家介绍了如何更健康地面对大暑，还从其他方面给大家提供了建议。