阿胶非常适合体质虚弱、气血不足和贫血的患者服用。阿胶具有强劲的补血功效，因此非常适合贫血和身体虚弱的人食用。中老年妇女、肿瘤患者和脑力劳动者都可以通过食用阿胶来补充身体所需。此外，阿胶还有助于孕妇保胎安胎，怀孕期间适量食用阿胶可以获益。女性月经不调也可以适量服用阿胶。
食用阿胶的好处
1、补血养血：女性贫血会引起体寒、怕冷、血虚、月经不调等症状，经常使用阿胶制品可以缓解这些症状。
2、美容养颜：长期使用阿胶制品可以提高人体红细胞和血红蛋白含量，有助于滋润皮肤。
3、改善体内钙平衡：经常食用阿胶的女性可以增加人体内钙的摄入量，有助于预防骨质疏松症。
4、增强体质：阿胶中含有丰富的蛋白质，经常食用能增强心脏功能。
5、调经安胎：阿胶具有补阴血的作用，可用于养胎和安胎，对流产也有很好的治疗作用。
6、延缓衰老：阿胶中含有明胶原、骨胶原、蛋白质以及多种微量元素，具有抗衰老、延年益寿的作用。
食用阿胶的注意事项
1、食用阿胶时尽量避免加糖，或稍微加点盐，甜食爱好者可用冰糖替代。
2、一次食用的量不要过大，一般情况下一天不要超过15克。
3、食用阿胶时，应当多喝水，多吃蔬菜和水果，尽量避免油腻和辛辣的食物。