银耳中的有效成分含有酸性多糖类物质，能增强人体免疫力、调动淋巴细胞、增强白细胞的吞噬能力，并激活骨髓造血功能；银耳多糖还具有抗肿瘤的作用。
原料：
红枣20颗、银耳1朵。
做法：
1、将红枣洗净备用。
2、将银耳提前1小时用冷水泡发好，然后洗净，撕成小朵。
3、沙锅中倒入800ML的清水，加入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖1个小时。
4、关火后加入适量的冰糖，搅拌至融化即可享用。
注意事项：
1、现做现吃，银耳不适合隔夜后再吃。
2、银耳羹一次不宜食用过多，以免对肠胃造成负担。
银耳中的有效成分含有酸性多糖类物质，能增强人体免疫力、调动淋巴细胞、增强白细胞的吞噬能力，并激活骨髓造血功能；银耳多糖还具有抗肿瘤的作用。
原料：
红枣20颗、银耳1朵。
做法：
1、将红枣洗净备用。
2、将银耳提前1小时用冷水泡发好，然后洗净，撕成小朵。
3、沙锅中倒入800ML的清水，加入银耳和红枣，大火烧开后转小火炖1个小时。
4、关火后加入适量的冰糖，搅拌至融化即可享用。
注意事项：
1、现做现吃，银耳不适合隔夜后再吃。
2、银耳羹一次不宜食用过多，以免对肠胃造成负担。