夏季养生，保护心脏最重要！营养学家认为以下10种食物可以为您的心脏提供保护。
夏季养生吃什么比较好
1、黑芝麻
富含维生素E，对血管弹性有很大的贡献。而且，它富含的α-亚麻酸有助于降低血压、防止血栓形成。为了有效地摄入黑芝麻的营养成分，建议先炒一下或把它磨成粉。
2、鱼类
相比绝大多数肉类，鱼类的脂肪和饱和脂肪酸含量较低，尤其是海鱼。海鱼富含ω-3脂肪酸，有助于提高“好”的胆固醇水平，帮助清除“坏”的胆固醇。研究表明，ω-3脂肪酸还可以减少中风的风险。清蒸海鱼是最好的烹饪方式，可以最大限度地保留其中的营养成分。
3、燕麦
富含亚油酸和B族维生素，有助于预防动脉粥样硬化的形成。此外，燕麦还含有丰富的水溶性纤维素，可以降低血液中的胆固醇含量。经常食用燕麦有助于平衡膳食、均衡营养，预防高血压和心脑血管疾病。燕麦可以用水或牛奶煮，还可以加入坚果或新鲜水果，既营养又美味。此外，食用全麦面包也有相同的效果。
4、黄豆及其制品
黄豆含有多种人体必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，能促进体内脂肪和胆固醇的代谢，保持心血管的通畅。除了将黄豆加工成豆浆、豆腐、豆豉等制品外，还可以做成黄豆米饭。煮黄豆时，先用热水浸泡4小时以上，然后换水加米一起煮，这样可以溶解掉黄豆中容易产生气体的多糖体，避免腹胀。
5、土豆
也称为马铃薯、洋山芋。它富含维生素C、钠、钾、铁等多种营养物质，尤其是钾的含量非常丰富，每100克中含钾502毫克，是少数富含钾的蔬菜之一。心脏病，特别是心脏功能不全的患者，通常伴有低钾问题。经常食用土豆既可以补充钾，又可以摄入糖类、蛋白质、矿物质、维生素等多种营养物质。但炸薯类食品对心脏有害。甘蓝富含营养物质，如维生素C、β胡萝卜素、纤维素，以及钙、钾等。中等大小的甘蓝可以提供220%的日需维生素C和15%的日需维生素A（以β胡萝卜素形式），还具有低脂肪、低热量的特点。β胡萝卜素可以降低心脏病发作的风险。此外，高纤维含量有助于降低血液中的胆固醇含量。
6、绿茶
营养成分非常丰富，其中最重要的是茶多酚。研究发现，茶多酚可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，预防动脉粥样硬化，降低血压和血脂，防止血栓形成。由于茶多酚对高温不耐受，不要用沸水冲泡，最好用温水冲泡以发挥其保健功效。除了绿茶外，红茶、花茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶（普洱茶）等也具有降低血清胆固醇和甘油三酯的功效。
7、菠菜和胡萝卜
菠菜富含叶酸。研究表明，补充叶酸可以降低患心脏病的风险。胡萝卜中的胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于保持血管通畅，预防中风。菠菜中含有大量草酸，会影响钙的吸收，最好在食用之前将它焯水。胡萝卜需要炒熟，才能确保胡萝卜素被人体吸收。
8、坚果
杏仁、花生等坚果富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，可以降低患心脏病的风险。哈佛大学公共卫生学院的研究人员对一组心脏病幸存者进行了调查。最新的调查报告发现，每天食用1/3杯干豆可以将再次发作心脏病的概率降低38%。杏仁、核桃和花生有助于保护心脏，但每天只要食用1把（约42克），不要过量。
9、黑木耳
富含胶质活性物质，可以明显缩短凝血时间，促进血管通畅，防止血栓形成。黑木耳具有特殊的止血和活血调节作用，被称为“天然抗凝血剂”，对防治冠心病和心脑血管疾病非常有益。但对于容易腹泻的人来说，不适合食用黑木耳。