葛粉也称葛根粉，葛根属于药食同源，含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖以及微量元素等，营养价值极高。那么葛粉的作用与功效有哪些呢？一起来了解一下吧。
葛粉的作用与功效
1.降低三高
因为葛粉当中含有很多的黄酮类的化合物，并且里面的糖分和胆固醇含量比较低，所以食用这种食物能够起到稳定三高的作用。
2.预防癌症
葛粉中富含氨基酸、微量元素及黄酮甙，用水煎汤饮服，能够抑制癌细胞生长和预防癌症。此外，葛粉对老年性痴呆、智力障碍、记忆力差等病症也有明显的治疗效果。
3.清热凉血
如果你因为燥热而出现很多痘痘或者上火的情况，选择葛根粉直接用生水冲服，会有特别好的清热效果，尽管可能口感并不是那么好。
4.调节内分泌
许多人在月经期间或更年期时出现一些不好的症状，如皮肤上出现痘痘或黄褐斑，或有许多人出现血症，这时他们会使用葛根粉，几乎所有的症状都会有所改善甚至消失。
5.预防心血管疾病
葛粉中含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素，这几种物质能够改善心肌的氧代谢，扩张血管，改善微循环，降低血管阻力。从而预防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压等心脑血管疾病。
6.保护肝脏
葛粉能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏内堆积。此外，还能促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。
关于葛粉的作用与功效的相关知识就为大家介绍到这里了，希望以上内容可以帮助到各位。祝大家生活愉快，身体健康。