鳜鱼是我国“四大淡水名鱼”中的一种，也是“三花五罗”中最为名贵的鱼，肉质细嫩，味道鲜美，被誉为鱼中之佳品。然而，很多人无法准确区分鳜鱼和桂鱼。下面我们来看看它们的区别。
鳜鱼和桂鱼的区别
实际上，鳜鱼和桂鱼指的是同一种鱼，属于硬骨鱼纲鲈形目真鲈科鳜属中的鱼。只是它们的称呼不同而已。鳜鱼是它们正式的名字，然而由于“鳜”这个字的写法比较繁琐，且有些人不太清楚如何发音，因此用同音字“桂”来代替。在不同地区，对这种鱼有不同的称呼。但在正式的场合中，我们更常用“鳜鱼”这个名称。
桂鱼的功效与作用
1.健脑益智
桂鱼富含丰富的磷脂，这种物质对人类的大脑非常重要，可以提供养分，改善大脑功能，促进智力发育，增强记忆力。经常食用桂鱼不仅可以增强脑力，还可以预防记忆力下降和老年痴呆。
2.健脾养胃
桂鱼对脾胃有益，适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用。鳜鱼肉质细嫩，容易消化，适合儿童、老人以及消化能力较差的人食用，无需担心消化困难。
3.美容养颜
桂鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素。它的热量不高，但富含抗氧化成分，有助于美容养颜。对于追求美食和怕发胖的女士来说，桂鱼是一个非常理想的选择。
4.补益气血
桂鱼性质温和，可以缓解脾胃虚寒，改善脾胃功能，对于气虚、气血不足的人有一定的调理作用。此外，经常食用桂鱼还可以滋养肌肤，提高皮肤弹性，预防皱纹的生成。
5.滋补身体
桂鱼是一种能够滋补身体的水产食材，富含脂肪、蛋白质以及丰富的维生素和氨基酸。它能够缓解体力疲劳，增强体质，提高多个器官的功能。对于经常感到体虚和无力的人来说，桂鱼是一种非常有效的治疗食材。
关于鳜鱼和桂鱼的区别，以及桂鱼的功效与作用，我们在这里为大家介绍到这里了。希望上述内容对大家有所帮助，祝愿大家生活愉快，身体健康。