菜瓜，又称蛇甜瓜，是葫芦科黄瓜属中适于酱渍的变种。菜瓜味甘、性寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜。它富含钙、磷、铁等矿物质，还含有糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季，最适宜凉拌食用菜瓜。那么，菜瓜有哪些功效与作用呢？接下来为大家解答。
菜瓜的功效与作用
1、清热解暑
菜瓜味甘，性寒，瓜肉清甜。在炎热的夏季食用菜瓜，特别是凉拌或炒制，可以起到消暑降温的作用。
2、除烦解渴
菜瓜中含有大量的水分，食用后可以补充水分。此外，菜瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于缓解因燥热而引起的焦躁不安情绪。
3、增进食欲
菜瓜质脆肉厚，口味清爽，归胃、肠经，有助于健胃消食。在夏季胃口不佳时，适当食用一些菜瓜，可以促进食欲。
4、美容养颜
菜瓜是一种优秀的美容食材。它含有丰富的维生素C和一些抗氧化成分，有助于清除自由基和减少自由基的产生。菜瓜还可以增加皮肤的弹性，延缓皮肤衰老。此外，食用菜瓜还能防止色素沉积，淡化色斑并阻止色斑的形成，经常食用可以明显美白肌肤。
5、保护眼睛
菜瓜中含有一些维生素A和胡萝卜素，这些物质可以促进眼睛的发育，预防视网膜变性。经常食用可以预防视力下降，缓解眼睛疲劳，更能预防夜盲症的发生。
以上即是对菜瓜的功效与作用的介绍，希望以上回答对您有帮助。祝您身体健康，生活愉快。