食物补血的误区
误区一：多吃猪肝能补血
猪肝是猪体内最大的解毒器官，各种有毒代谢产物与饲料中的某些有毒物质都会留在猪肝内，并经由它的解毒功能进入肾脏，再通过小便排出体外。猪肝中含有毒素的血液分散存放于数以万计的猪肝窦中，因此猪肝虽然含有营养，但也有大量毒素，其补血效果微弱，不宜多吃。
误区二：阿胶可以补血
很多人误认为阿胶可以补血，其实补血不是靠吃当归、阿胶等食物来实现的。阿胶不能直接补血，而是通过驴皮的收敛功能使血液暂时地聚集在一处（阿胶是用驴皮熬制而成的），从而使机体的状态暂时得到改善。事实上，只要你的脾胃功能正常，就算是吃米饭或馒头也可以起到补血的效果。这才是正确的“补”的原则。
误区三：红糖补血效果好
民间一直流传红糖水可以补血的说法，许多女性在月经期或产后都会经常喝红糖水来补血。然而，专家指出红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。专家表示，红糖并没有人们传说中的“益气养血”、“促进子宫收缩、排出产后宫腔内积血，促进子宫早日恢复”等功效。事实上，红糖并没有补血的有效成分，而且红糖的提纯程度不够，其中还可能含有杂质。
误区四：喝牛奶可以补铁
牛奶含有丰富的蛋白质和其他营养物质，但是含铁量并不高，并且人体对牛奶中的铁元素吸收率只有10%，难以满足经期贫血女性所需的铁元素。因此，依靠喝牛奶来补铁补血是不可行的。
误区五：红枣和枸杞单独补血
很多人认为要补血就要多吃红枣或枸杞，认为这两样食物就能起到补血的作用。确实，红枣和枸杞都有补血的功效，但如果仅仅依靠单独食用这两样食物，补血效果会非常微弱，需要搭配其他补血食材一起食用。
误区六：菠菜补铁效果比肉好
菠菜是蔬菜中含铁量较高的一种，因此许多想要保持苗条身材的女性更倾向于吃菠菜而少吃肉，认为菠菜可以补铁和血液。但是研究表明，与菠菜相比，肉类是更好的铁元素来源。牛肉和鸡肉中的铁元素吸收率可以达到15%至35%，而菠菜中的铁元素吸收率只有2%至20%。因此，吃肉才是我们首选的补血食物。