每个人的身体不同，醉酒的程度也不同，所以最快的解酒方法也不同。当你喝酒过多时，一定要多喝水，也可以喝一些蜂蜜水、浓茶、糖水或果汁来加快酒精的代谢，从而减轻醉酒的反应。对于神志清醒的人，可以尝试催吐来解酒。如果醉酒情况非常严重，建议到医院或经过合法诊所进行静脉点滴以解酒。
以下是日常可以解酒的食物：
1、五味子。五味子可以促进胆汁的分泌，加速酒精的分解。在饮酒后，可以泡一杯五味子水来迅速解酒。另外，可以在饮酒之前吃一片五味子养肝片，有助于解酒和保护肝脏，以避免出现头疼、恶心等不适症状。
2、酸奶、酸汤。以前人们常用酸汤来解酒，现在也可以用酸奶代替。酸奶可以保护胃粘膜，对于饮酒后的烦躁和亢奋有很好的效果。
3、西瓜。西瓜具有清热去火的作用，饮酒后吃一些西瓜可以降火，还可加快酒精从尿液中排出。
4、蜂蜜水。蜂蜜中含有果酸，可以促进人体对酒精的分解，减轻醉酒带来的伤害。此外，蜂蜜还有助于助眠和安神，所以酒后喝一杯蜂蜜水或吃几口蜂蜜是个不错的选择。
喝酒需要注意的事项：
1、不要一口闷。喝酒太快会导致血液中的乙醇浓度迅速上升，很容易醉倒。慢慢地喝酒，给身体足够的时间来代谢乙醇，这样就不容易醉酒。
2、有胃溃疡、呼吸系统疾病、胃酸过多、癫痫症、老年痴呆症等疾病的人要禁止饮酒。从事驾驶员或高空作业的人要慎重饮酒。另外，有肝硬化、脂肪肝、糖尿病、急性肝炎的人必须禁酒。
3、不要空腹喝酒。在喝酒前先吃些东西，可以减少酒精对肠胃的伤害。而且，食物与酒精混合后会降低酒精的浓度。在喝酒前，可以吃些馒头、酸奶、豆类或面包，这些都可以在很大程度上减轻酒精对身体的伤害。