汤的种类多种多样，很多人都喜欢喝汤。还有一些懒人和小朋友更喜欢吃汤泡饭。
一来口味不错，二来制作简单，或者他们可能认为喝汤比吃肉更健康、更营养。其实，事实并非如此。
汤的营养有限
许多人认为肉汤的营养价值比肉本身更高，但实际上，汤中仅含有少量维生素、矿物质、氨基酸、油脂和嘌呤等物质。
然而，无论怎样煮、熬、炖，营养成分仅占原材料的5%~10%，大部分营养仍然保留在炖汤的原材料中。
对于消化系统较好的人来说，不仅要喝汤还要吃汤里的食材，才能获得足够的营养。
容易导致消化问题
有些家长喜欢给孩子吃汤泡饭，认为它既有营养，味道也鲜美，而且易于消化吸收。
然而前面已经提到了汤的营养有限，过多依赖汤泡饭可能导致孩子营养不良。俗话说：“汤泡饭，嚼不烂。”饭和汤混在一起，在口腔内没有充分咀嚼的情况下就会滑下去，这不利于消化。
此外，在发育中的孩子，如果咀嚼功能得不到经常锻炼，会对牙齿发育产生不利影响，严重的话甚至可能影响颌面部的发育。
并非人人适宜
使用动物原材料做成的汤因其味道鲜美而受到欢迎。这些汤中的嘌呤含量较高，尤其是内脏原料做的汤嘌呤含量更高。
因此，痛风患者不宜过多饮用，更不应经常食用这样的汤泡饭。
此外，患有胃病尤其是胃酸分泌过多的人，不宜食用浓肉汤、浓鸡汤泡饭，这些汤中的氮化物会刺激胃酸分泌，加重病情。
此外，患有胰腺炎和胆囊炎的人也不宜食用这样的汤泡饭。