食材
- 菜单 一份
- 音乐 柔和
- 气氛 浪漫
- 会面 亲朋好友
- 礼俗 规范
- 食品 一份
第一个是“Menu”（菜单）。当您走入西式快餐馆，服务员会热情地领你入座。待你坐稳后，首先拿上来的是菜单。每个餐馆都有别致的菜单，有的甚至用软羊皮打上各种美丽的花纹。打开菜谱通常会看到以饭店命名的菜肴，务必要尝一尝，这肯定是餐馆的招牌菜。看菜单、点菜已然成为了一种生活方式。
第二个是“Music”（音乐）。豪华高级的西式快餐厅通常会有乐队演奏一些柔和的乐曲，一般的小型西式快餐厅也会播放美妙的音乐。但这里最讲究的是音乐的“可闻度”，即声音要达到“既听得见又不妨碍交流的程度”。也就是说，要能够集中精力和朋友聊天时听不到音乐，想要休息放松时才能听到。这个火候要掌握好。
第三个是“Mood”（气氛）。西式快餐讲究环境雅致，气氛和谐。一定要有音乐相伴，洁白的桌布，鲜花摆放，所有餐具都要干净。如果是晚餐，灯光要暗淡，桌上要有红色蜡烛，营造浪漫、迷人、淡雅的氛围。
第四个是“Meeting”（会面）。也就是和谁一起吃西式快餐。这需要精心选择，一定要和亲朋好友一起。吃西式快餐主要是为了联络感情，很少在西式快餐桌上谈生意。所以，在西式快餐厅内很少见到激烈的场面。
第五个是“Manner”（礼俗），也包括“吃相”和“吃态度”。总之，要遵循西方的习俗，避免唐突的举止。特别是手持刀叉时，不要手舞足蹈，这样会显得失态。使用刀叉时，应该用右手持刀，左手持叉，将食物切成小块，然后用刀叉送入口中。一般来说，欧洲人使用刀叉时不换手，一直用左手持叉将食物送入口中。美国人则是将食物切好后，放下刀子，用右手持叉将食物送入口中。无论何时，刀是绝对不能送入口中的。西式快餐宴会上，主持人会安排男女相邻而坐，遵循“女士优先”的西方绅士风度，会向女士表现出殷勤。
最后一个是“Meal”（食物）。一位美国美食家曾经说过：“日本人用眼睛吃饭，料理的形式很美；吃我们的西式快餐，是用鼻子来吃的，所以我们的鼻子很大；只有你们伟大的中国人才懂得用舌头来吃饭。”我们中餐以“味道”为核心，而西式快餐则以营养为核心。至于味道，无法与中餐相提并论。