买回来的平菇如果存放时间长了，就会长出一些白毛来，很多人就会担心这样的平菇吃了对身体有害，下面我们就来看看平菇长白毛了还能吃吗。
平菇长白毛了还能吃吗
平菇长白毛一般是由于保存时间过长而产生的气生菌丝。一般情况下如果平菇表面没有变黄或者变暗，只是长了白毛，并且面积不大的话是可以食用的，在食用前可用开水烫一下。但如果长了白毛且颜色也变暗或者有腐烂的味道就最好不要食用了。
平菇的功效与作用
1.保护心血管
人们多吃平菇能吸收一定数量的不饱和脂肪酸和多糖，这些物质能作用于人类的心血管，可提高心血管的通透性，也能增强血管的韧性与弹性，能促进血液循环变成净化血液，它能防止心血管出现病变，还能维持人类的血压和血脂维持正常。
2.增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，并具有免疫特性。
3.舒筋活血
平菇是一种能疏散风寒和疏通经络的健康食材。它对提高人体的筋骨健康水平有极大的好处，能减轻常见的腰腿酸痛和手足麻木等症状。此外，多吃平菇还能减轻风湿骨痛和风湿性关节炎的症状。
4.促进大脑发育
平菇有促进大脑发育和智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
5.延年益寿
人们多吃平菇能吸收丰富的天然多糖和植物蛋白，以及多种活性成分和氨基酸。这些物质能维持人体正常代谢能力，并提高身体各器官的功能。长期食用平菇还能延缓衰老速度，延年益寿。
相信大家看完上文的介绍后，对于平菇长白毛了还能吃吗已经有了自己的认识。此外，还介绍了平菇的功效与作用。希望今天的分享内容可以帮助到大家，祝愿大家生活愉快，身体健康。