几种食物搭配会伤胃
土豆烧牛肉
土豆烧牛肉是很多家庭经常做的一道菜，但为什么这种搭配不科学呢？原因是这两种食物所需的胃酸浓度不同，这会延长食物在胃中的滞留时间，进而导致胃部消化吸收时间延长，增加胃肠负担。
牛奶与橘子同食
牛奶与橘子等酸性水果同食，或者是刚喝完牛奶就吃橘子，会导致牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸、维生素C结合凝固成块，影响消化吸收，还可能引发腹胀和腹痛。
香蕉酸奶
酸奶可以降低胆固醇，但空腹喝酸奶因胃酸浓度过高，乳酸菌在胃液中很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食对身体健康没有益处。
猪蹄黄豆
黄豆中的醛糖酸残基与猪蹄中的矿物质结合成螯合物，干扰或降低人体对这些元素的吸收，还可能损伤胃部。
高蛋白饮食加浓茶
有些人在食用大量肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，会频繁饮用浓茶，以为能去除高脂肪、清心醒脑并助消化。然而，茶叶中的鞣酸会与蛋白质结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。这会导致消化系统和排泄通道不适，大肠和小肠的蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，是便秘的一个原因，并增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的风险。