红薯有什么营养价值和功效

红薯有养胃、暖胃的功效,因此当冷空气来袭时,吃一块红薯,你会立刻感到温暖舒心。而事实上,红薯的好处还远不止这些。下面小编就为大家盘点一下红薯的七大养生功效,一起来看看吧!

红薯七大养生功效

1、辅助控血糖

研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性得到改善,有助于控制血糖。

2、降低中风风险

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现,红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

3、辅助降血压

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。钾和钠是影响血压高低的重要元素,摄入足够的钾可以促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物,还能促进体内矿物质水平的均衡,并最终起到辅助降压的作用。

4、有利于减肥

现代人常常摄入过量的油肉蛋奶,运动量相对较少,容易肥胖,引发“富贵病”。而红薯脂肪含量低,产热少,具有很强的饱腹感,非常适合减肥者的需求。

每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,提供99千卡的热量,大约为大米的三分之一。因此,红薯是非常适合作为一种低脂肪、低热量的食品,如果作为主食,可以有效减少对其他食物的摄取量,从而达到减肥的目的。此外,红薯还能有效防止糖类转化为脂肪,有利于塑造良好的体形。

5、预防胆固醇过高

红薯的抑制胆固醇作用是其他食物的十倍。所以,如果你的胆固醇偏高,可以适当多吃一些红薯。

6、养护关节

红薯中含有丰富的黏蛋白,对保护关节有一定的益处。

7、防癌抗癌

红薯提取物可以有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生;熟红薯的抗癌效果更好于生红薯。

相信大家看完上文的介绍后,对红薯的七大养生功效已经有所了解了。希望以上内容可以帮助到大家。

全部分类