牛肉红枣炖汤

冬季是个养生的季节,随着社会的发展,人们生活水平提高了,也越来越注重养生。然而很多男性错误地认为养生只是指吃好的。事实上,冬季养生不能盲目进补,应根据个人体质来进行养生,根据身体缺乏的营养来进行补充,这样才能让身体更加健康。以下是给男性朋友们介绍的冬季养生的五大滋补饮食,针对不同问题进行补充,效果更好。

牛肉红枣汤 — 补中益气

原料:牛肉250g,红枣20g,精盐、料酒、姜片、味精各适量。

做法:将牛肉洗净切小块,同时将红枣也洗净。将牛肉块、红枣放入砂锅中,加入适量清水,加入料酒、姜片,炖至牛肉熟烂,最后加入精盐和味精调味即可。

银耳罗汉果煲鸡汤 — 延年益寿

原料:银耳40g,鸡1只,罗汉果4个,南杏少许,红萝卜200g,姜2片,盐适量。

做法:将银耳洗净,用清水浸泡;将鸡去内脏剥好,焯水后用清水冲洗干净;红萝卜去皮,切厚块。在一个锅中加入适量清水,煲煮开后加入鸡、罗汉果、南杏、银耳、红萝卜和姜片,改用慢火继续煲约3小时左右,最后加入调味料调味即可食用。

玉米须炖蚌肉 — 降压固精

原料:玉米须50g,蚌肉200g,料酒、精盐、葱、姜、花椒各适量。

做法:将玉米须洗净,葱、姜拍破,蚌肉去杂洗净。将玉米须、蚌肉、葱、姜、花椒、料酒、盐放入锅内,用大火煮开后改用小火慢炖至蚌肉熟烂,然后拣去玉米须、葱、姜,最后调味即可。

羊肉炖萝卜 — 益气补虚

原料:白萝卜500克,羊肉250克,姜、料酒、食盐适量。

做法:将白萝卜、羊肉洗净切块备用,并在一个锅中加入适量清水,将羊肉放入开水中焯水5-6分钟后捞出,倒掉水,重新加入清水,放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至羊肉六成熟,最后加入白萝卜继续煮熟即可。

牛膝蹄筋 — 补肝肾,强筋骨

原料:牛膝10g,猪蹄筋10%,鸡肉50%,火腿50g,蘑菇25g,胡椒5g,味精5g,绍酒30g,生姜10g,葱10g,食盐5g,清汤适量。

做法:牛膝洗净浸泡后,切成斜片;将蹄筋放在蒸盆中加水蒸约4小时,蹄筋变软之后取出,用冷水浸泡2小时,剥去外层筋膜,再洗净;将火腿和蘑菇切丝;生姜和葱洗净后,切成姜片和葱段;将发胀后的蹄筋切成小节,将蹄筋和鸡肉放入蒸碗中,将牛膝片摆放在鸡肉上面,将火腿丝和蘑菇丝调匀后撒在周围;将姜片、葱段放入蒸碗中,再加入胡椒粉、味精、绍酒、食盐、清汤,调味后灌入蒸碗中,上蒸锅蒸约3小时,直到蹄筋熟烂之后立即取出,去掉姜片和葱段,调味后即可食用。

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