苍术，又名广木香、白薇，为多年生草本植物，是中草药茵陈的干燥块茎。它味苦、辛，性微温，归肝、胆经。苍术既可以入药，也可以作为食材使用。
苍术具有祛湿化痰、健脾和胃、解毒除虫等功效。在中医养生中，苍术常用于调理肠胃、促进消化、增强免疫力等方面。
苍术被认为具有以下主要功效：
1. 健脾和胃：苍术可以促进肠胃蠕动，增进食欲，有助于消化吸收，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀、腹泻等症状。
2. 祛湿化痰：苍术具有燥湿化痰的作用，适用于肺痰湿阻、呼吸系统感染引起的咳嗽、痰多等症状。
3. 解毒除虫：苍术具有一定的抗菌抗病毒作用，可以帮助身体排毒、去湿、杀虫，适用于感冒、泻痢等情况。
4. 抗炎镇痛：苍术含有多种活性成分，具有抗炎镇痛的作用，可以缓解关节炎、风湿性疼痛等症状。
总的来说，苍术在中医养生中常用于调理脾胃、祛湿化痰、解毒除虫、抗炎镇痛等方面，对于改善人体健康有一定的帮助。
然而，苍术也有一定的禁忌人群，如脾胃虚寒者、孕妇和体质虚弱者不宜食用苍术。在使用苍术时，应根据自身体质情况和医嘱合理使用。
苍术作为一种常见的中草药，不仅在中医药领域被广泛应用，而且在养生保健中也有着重要的地位。通过正确使用苍术，可以在一定程度上增强身体的抵抗力、改善肠胃功能、促进排毒，从而达到保健养生的效果。