1. 富含蛋白质和氨基酸：炒黄豆是优质的蛋白质来源，在豆类食物中含有较高的氨基酸，有助于维持身体健康。
2. 丰富的纤维素：炒黄豆中富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘等肠道问题。
3. 营养丰富：炒黄豆含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，有助于提高免疫力、维持皮肤健康。
4. 降低血脂：炒黄豆中的大豆异黄酮有助于降低血脂，预防心血管疾病的发生。
5. 预防骨质疏松：炒黄豆中的维生素K和钙质有助于增强骨骼密度，预防骨质疏松症。
6. 缓解更年期症状：炒黄豆中的植物雌激素有助于缓解更年期症状，如潮热、情绪波动等。
7. 增加饱腹感：炒黄豆的蛋白质和纤维素含量高，有助于增加饱腹感，控制饮食摄入。
8. 提高免疫力：炒黄豆中的各种营养物质和抗氧化物质有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。
综上所述，炒黄豆不仅美味可口，而且具有多种功效与作用，适量食用有助于维持健康和预防疾病。
在日常生活中，您可以将炒黄豆作为零食，也可以加入菜肴中，增加营养。但需要注意的是，过量食用可能导致消化不良，因此应适量食用，搭配均衡饮食，才能更好地享受炒黄豆的健康好处。