怀孕期间可以吃橄榄菜，但最好少吃腌制的橄榄菜。因为腌制食物对胎儿发育不利。怀孕期间应该选择新鲜、营养丰富的食物。因此，可以买新鲜橄榄菜炒着吃。新鲜的橄榄菜富含维生素A、D，以及钙、铁、锌、镁等微量元素，特别是钙的含量非常高，对孕妇的身体非常有益。
孕妇吃橄榄菜的好处
1、促进消化：孕期准妈妈常常食欲不好，适量食用橄榄菜可以改善肠胃消化功能，增加食欲。
2、强健身体：橄榄菜具有强身健体的作用，经常食用能让身体强壮、精力旺盛，还能推迟衰老。
3、降低高血压、血管硬化等疾病的风险：经常食用橄榄菜还能降低血管硬化、高血压、心绞痛和各种肥胖症的风险，对心脏病也有很好的预防作用。
4、缓解便秘：橄榄油还具有镇定剂的作用，可以缓解便秘、黄疸和胆结石。
孕妇吃橄榄菜需要注意什么
1、选择新鲜青菜：首先要看颜色，翠绿而无黄叶是基本要求，这也是蔬菜新鲜的标志。有些商家为了让蔬菜看起来干净漂亮，会用水洒或者洗过，当天吃没问题，但放置时间长了，味道会变差。如果需要长时间保存，最好选择没有进水的菜。
2、选择适合炒菜的品种：虽然青菜看起来差不多，但实际上有区别。用来炒菜的青菜最好选择叶子大、杆茎短的品种，这种品种比杆茎长的更好吃。
3、洗菜的方法：要炒青菜或者与香菇混炒的青菜，应该直接洗净，不要用刀切，最好用手掰开，这样烧出来的味道更好。如果担心青菜有农药残留，可以先用盐水浸泡一下。