黑色素食物的营养价值很高，包括紫菜、黑米、乌骨鸡、黑豆等。此外，黑枣、黑木耳、黑芝麻、豆豉、海带、香菇、动物内脏、鳖、乌梅、海参、黑枣、黑木耳和酱油也是非常不错的食物。这些富含黑色素的食品能够清除体内自由基，延缓衰老，同时有效改善贫血症状。
黑色素食物有哪些？
除了紫菜、黑米、乌骨鸡、黑豆之外，还有黑荞麦、黑大米、黑芝麻等。
1、黑荞麦具有药用价值，含有丰富的黑色素，有助于健胃消食、活血化瘀。
2、黑大米含有丰富的微量元素，对脾胃有温热作用。
3、黑芝麻含有黑色素，具有良好的抗氧化作用。
吃黑色素食物有哪些好处？
1、改善营养性贫血：黑色食物富含铁，有助于改善缺铁性贫血问题。黑米可缓解贫血、腰膝酸软、头晕、夜盲症、耳鸣以及白发等，长期摄入有益健康，特别适合孕妇和产妇补血。
2、补脑健脑：黑色食物中富含黑色素，可以稳定大脑和自律神经，预防记忆力下降。此外，黑色食物中的花青素具有强大的抗氧化能力，防止有害物质进入大脑，保护神经系统，维持大脑正常的生理活动。
3、降低血脂：高血脂会导致动脉粥样硬化，而动脉粥样硬化是心肌梗死、脑卒中和冠心病的主要原因之一。黑色食物中的营养素可以降低胆固醇含量，预防动脉粥样硬化的发生，进而预防心脑血管疾病的发生。