荞麦茶的功效与作用主要有：
1. 降血压、降血脂：荞麦含有丰富的维生素P，能够增强血管弹性，促进血液循环，有助于降低血压、血脂，预防心血管疾病。
2. 清热解暑：荞麦茶味道清香，可以清热解暑，适合夏季饮用，有助于清热降火，提神醒脑。
3. 增强免疫力：荞麦茶中含有丰富的维生素C和抗氧化物质，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
4. 帮助消化：荞麦茶中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，改善消化功能。
5. 抗氧化：荞麦茶中的茶多酚等成分具有较强的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，延缓衰老，保持皮肤健康。
6. 减肥瘦身：荞麦茶低热量、不含咖啡因，可作为饮食替代品，有助于控制体重，促进新陈代谢。
总体来说，适量饮用荞麦茶对保持健康有多种益处，但也应合理搭配饮食，注意均衡营养。