1. 清凉消炎：在中医养生的理念中，牙龈肿痛属于上火的表现，因此可以通过清凉消炎的食疗方法来缓解症状。常见的清热解毒的食物有绿豆、苦瓜、黄瓜、丝瓜等，多食用这类食物可以帮助降火、清热，有助于减轻牙龈肿痛。
2. 中药漱口：用中药来漱口也是一种有效的方法。可以选择一些具有清热解毒、消肿止痛功效的中药如金银花、板蓝根、黄连等，煮成浓缩液后用温水稀释后漱口。这种方法可以直接作用于牙龈，帮助减轻疼痛和肿胀。
3. 食疗调理：饮食上可以多摄入一些清淡易消化的食物，如绿叶蔬菜、水果、粥等，避免辛辣刺激性食物刺激牙龈，加重炎症。同时，补充维生素C和维生素E也有助于缓解炎症。
4. 熏洗牙龈：可以用一些有清热、消肿功效的中草药，如荆芥、艾草等，煮熟后凉水浸泡，然后用来熏洗牙龈。这种方法可以通过草药的挥发性成分渗入牙龈，起到清热消肿的作用。
5. 忌烟酒和辛辣刺激食物：在牙龈发炎肿痛期间，应尽量避免烟酒和辛辣刺激性食物的摄入，这些食物会加重火气，刺激炎症，并延长肿痛的时间。保持饮食清淡，有助于缓解症状。
6. 勤洗牙齿：保持口腔清洁也是缓解牙龈肿痛的关键。可以选择温和的牙膏和软毛牙刷，每天至少刷牙两次，并使用牙线进行清洁。定期到口腔医生那里做口腔清洁和检查也很重要。
7. 中医穴位按摩：在中医理论中，有一些穴位可以帮助缓解牙龈肿痛。如迎香、地仓、承泣等穴位，可以通过按摩促进气血循环，有助于舒缓肿痛。
总之，对于上火引起的牙龈肿痛，及时采取有效的消肿办法非常重要。通过食疗、中药漱口、清淡饮食、牙龈熏洗、注意个人口腔清洁等方法，可以帮助缓解症状，但如果症状持续严重或反复发作，建议及时就医咨询专业医生的建议。
记住，养成良好的生活习惯，良好的饮食结构，规律的运动，对于身体的健康都是很有帮助的。