食道炎是指食道黏膜发生炎症的疾病，常见的早期症状包括：
1. 咽部不适：患者常感到咽喉部有异物感或灼热感，咽喉疼痛、干燥、痒等症状。
2. 吞咽困难：由于食道炎引起的食道黏膜肿胀、充血或溃疡，患者吞咽食物时可能感到胸骨后不适，有食物卡住的感觉。
3. 胸痛：食道炎患者常感到胸部疼痛或不适，有时疼痛会放射到背部。
4. 反酸：食道炎引起的食管括约肌功能异常，导致胃酸逆流至食管，患者常感到反酸、嗳气等症状。
5. 消化不良：食道炎会影响食管蠕动和食物通过，导致消化不良、胃部不适等症状。
以上是食道炎的一些常见早期症状及表现。如果出现类似症状，建议及时就医，接受专业治疗。此外，预防食道炎也非常重要，可以通过饮食调理、生活习惯改变等方式进行。
在中医养生方面，食道炎的预防与调理也有一定方法。中医认为，食道炎与脾胃功能失调、体内湿热等因素密切相关。因此，平时应注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，多吃易于消化的食物，保持大便通畅，避免过度劳累等。
总之，了解食道炎的早期症状及表现，及时预防和治疗是非常重要的。同时，中医养生的方法也可以辅助预防和调理食道炎。