夏天由于天气炎热，很多人的食欲和消化能力都在不断下降。所以，在这个时候应该吃一些具有促进食欲并且性凉的食物，这样才能更好地促进身体健康。夏天喝汤是一个非常好的选择，不仅味道非常好，同时也能够为身体补充足够的水分和营养。今天，小编就来和大家一起说说夏天喝什么汤好，一起来了解下吧！
第一：银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、水、冰糖
做法：将银耳放到清水中浸泡，并且撕成小块。然后在锅中加入清水、银耳、莲子和冰糖，清水一定要能够完全浸泡食材。小火炖煮六个小时，这样所有的食材都软烂了，可以直接食用。
注意事项：这道汤品的炖煮时间要求较长，所以一开始加入的清水一定要足量。如果担心炖煮时间不够，可以事先将银耳炖煮两个小时，变成透明的就可以捞出来了，然后加入榨汁机中打碎即可。
第二：腰果莲子排糖
材料：腰果、莲子、排骨、食盐、香菜
做法：将莲子和腰果放入清水中浸泡，直到变软为止，香菜切段；排骨洗干净后用开水焯一下；在锅中加入开水，随后放入准备好的食材，然后小火炖煮；等到肉已经软烂之后加入食盐和香菜，就可以享用了。
注意事项：莲子煲汤是很多人在夏天的首选，因为它具有消火降暑的作用。但是很多人买到莲子后发现底部出现了一个小洞，这是因为莲子心已经被去掉了。如果没有去掉，煮出来的食物会带有苦味，而不是所有人都能够接受。
第三：番茄杏鲍菇豆腐汤
材料：番茄、杏鲍菇、豆腐、鸡骨头、葱白、食盐、香葱、水
做法：将鸡骨头放入锅中熬汤，随后加入葱白继续熬煮；杏鲍菇洗干净并切块备用，然后放入鸡骨头高汤中继续熬煮，随后放入番茄和豆腐，最后加入适量的食盐。将汤盛起来时，可以加入少量的香葱。
第四：蔬菜排骨汤
材料：排骨、豆芽、番茄、蘑菇
做法：在选择蘑菇时，一定要选择当季新鲜的蘑菇。然后洗干净切块备用；将排骨洗干净后放入锅中熬煮一个小时，然后加入各种准备的材料，除了蘑菇之外；开锅前加入蘑菇和少量的食盐，水开后煮5分钟即可起锅食用。
第五：苦瓜黄豆煲排骨
材料：苦瓜、黄豆、排骨、生姜、食盐
做法：将苦瓜洗干净后切片，然后和黄豆、排骨以及生姜分别洗干净备用；黄豆放入清水中浸泡，排骨切段备用；将黄豆、排骨和苦瓜一起放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火熬煮一个小时，然后加入食盐即可食用。
功效：苦瓜性凉，服用之后对于脾胃有很好的保护作用，并且对于清暑解热的效果非常不错。夏季天气炎热导致身体中枢神经处于紧张状态，表现为消化能力下降和食欲不振等情况。苦瓜黄豆煲排骨是一个很好的选择，不仅对脾胃有保护作用，还能够清热，同时促进消化。
第六：莲藕排骨汤
材料：莲藕、排骨、食盐、清水
做法：将排骨放入清水中焯一遍，去除血水和脏东西；然后将莲藕切段备用；将准备好的排骨和莲藕一起放入锅中熬煮，最后加入食盐即可食用。
注意事项：夏天服用这道食谱对身体有很多好处，除了可以将莲藕和排骨一起熬汤，还可以将排骨和白萝卜一起煮，不过在加入白萝卜之前排骨肉一定要变软烂。
第七：土茯苓老龟汤
材料：土茯苓、乌龟、食盐、清水
做法：将土茯苓洗干净后切片备用；将乌龟放入锅中，加入清水，然后加热直到水开，乌龟就会死亡，然后脱去乌龟身体中的表皮，洗干净内脏；将清水和乌龟一起放入锅中加入清水煮汤，小火煮五个小时后加入食盐，即可起锅食用。
功效：乌龟具有很好的滋阴补血作用，而土茯苓的主要功效是利湿和解毒。所以，这道土茯苓老龟汤非常适合在夏季这种炎热潮湿的气候中食用。如果在夏季出现皮肤湿疹等问题，服用这道食谱能够帮助身体快速恢复健康。