莲子心的功效与作用主要包括：
1. 补益养生：莲子心富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，有益于增强机体的抵抗力，调节身体机能，起到滋补养生的作用。
2. 补脾胃：在中医理论中，莲子心性味甘涩，具有补益脾胃、健脾胃、益气和血的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、消化不良的人群食用。
3. 安神养心：莲子心还被认为具有安神养心的效果，能够舒缓神经系统，缓解焦虑、失眠等情绪问题。
4. 润肺止咳：莲子心还具有润肺止咳的功效，对于慢性咳嗽、干咳等呼吸道问题有一定的辅助作用。
5. 美容养颜：莲子心中含有丰富的维生素和抗氧化物质，具有抗衰老、滋润肌肤的作用，可以帮助维持肌肤的弹性和亮泽。
总体来说，莲子心不仅可以作为滋补食材用于调理身体健康，还可以用于烹饪药膳、炖汤等，是一种既有营养价值又有药用价值的珍贵食材。