今年的大闸蟹即将上市，引起了很多人的期待和兴奋。同时等待它上市时，我们也可以了解一下大闸蟹的养生知识。那么，大闸蟹的那些部位是不能吃的呢？吃大闸蟹有哪些好处呢？让我们一起来了解一下吧。
不能食用的部位
大闸蟹的蟹胃、蟹腮、蟹心和蟹肠是不能食用的。因为大闸蟹以腐败的食物为生，胃里堆积了很多脏东西，比如泥里的小虾的尸体。而蟹腮是用于呼吸的，不适宜食用。再者，大闸蟹的心脏寒气最集中，食用后会引起肠胃不适。这也是为什么在吃螃蟹时需要配以温热的碎花酒和菊花酒。这两种酒可以抑制大闸蟹的寒气。此外，大闸蟹的肠子属于内脏，消化道里积累了大量的重金属，如果食用的话容易中毒。蟹肠是一条小黑线，揭开螃蟹下腹部的三角形盖子可以看到。在食用蟹肉之前，一定要将蟹的肠子清除干净，切勿误食。
食用大闸蟹的好处
食用大闸蟹可以清热解毒，对于湿热黄疸、腹痛和骨折引起的淤痛有益。适量食用大闸蟹具有清热解毒的功效。它还具有消肿解毒的作用，对于患有痈肿和疖疮的人，适当食用大闸蟹可以缓解并解毒。此外，大闸蟹富含优质蛋白质，蛋白质是构成肌肉的重要组成部分，食用大闸蟹可以补充蛋白质，预防肌肉衰减症，显著增强肌肉力量。
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